BOLINHO DE BACALHAU

1 kg de batata cozida e amassada
½ kg de bacalhau cozido e desfiado
3 gemas
sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto

Misture em uma tigela 1 kg de batata cozida e amassada, ½ kg de bacalhau cozido e desfiado, 3 gemas, sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto e a cebola refogada.

Modele os bolinhos, em formato de croquete (6 cm de comprimento)

Colaboração: Valdirene Santos Souza (COMP/H. da Mulher) - Feira de Santana/BA