TORTILHA OU GALETTE DE BATATA (Solicitada por: MARILZE RIOS DE ARAUJO - RETIROLÂNDIA/BA)

. .... Excelente preparação para fazer com batata e não ficar na mesmice. Ela fica levemente crocante e a apresentação é show de bola!!! Eu pesquisei bastante sobre o que falam da diferença entre Galette e Batata Rosti, e conclusão que cheguei foi: São basicamente a mesma coisa! Existem diversos pratos ao redor do mundo que cada cultura desenvolveu de uma maneira diferente. Galette (França), Batata Rosti (Suíça), Tortilha (Espanha e América do Sul), Potato Latkes (Eua), Kartoffelpuffer (Alemanha) e por aí vai.