FILÉ FATIADO CHINÊS

Traga um toque oriental à mesa com o filé fatiado chinês

Ingredientes
300 g de carne bovina fatiada
40 g de pimentão verde em cubos
20 g de pimentão vermelho em cubos
20 g de cogumelos paris fatiados
360 gramas de brócolis congelados cozidos ao dente
9 colheres (sopa) de óleo vegetal
3 colheres (sopa) de creme de frango (sopa comprada pronta)
1 colher (chá) de glutamato monossódico
3 colheres (sopa) de shoyu
1 colher (sopa) de amido de milho
1 fio de óleo de gergelim

Modo de preparo
Aqueça uma panela tipo wok e acrescente o óleo. Frite bem a carne, mexendo para separar bem e conseguir uma fritura homogênea. Acrescente o pimentão verde e vermelho e o cogumelo, misturar rapidamente. Retire do fogo e deixe escorrer o excesso do óleo. Volte a panela ao fogo, acrescente a sopa e o amido de milho dissolvidos no shoyu e o glutamato monossódico. Acrescente os brócolis. Junte a carne com as verduras reservadas e misture rapidamente. Retire do fogo e coloque o óleo de gergelim, misturando bem.

Enviada por: Ivonilda Euzébio dos Santos (CMDI-H. da Mulher) - Feira/BA